北京养鸽放飞，主要分为两种：一种叫“走趟子”，选当年或一二龄的壮鸽，取其血气方刚，喜欢远游，清晨起飞后两三盘旋即直奔他方，日将卓午方才飞回。为走趟子的鸽子佩哨，虽多至一二十头，也只从小葫芦、二筒、三联、七星中选两三把而已。因鸽群远征，不宜负重，直线飞行，哨音平直，不会有回荡婉转的韵味。况且瞬间声影已杳，只有飞回时，才隐隐听到哨音自远而近。故为它佩哨，是为了能收到音响信号，用不着有什么配音。
另一种放飞叫“飞盘”，鸽群起飞后，围绕所居，一再盘旋，渐盘渐高，直薄云霄，虽小到翩翩如彩蝶，仍仰首可见。有顷徐徐盘下，齐落瓦面。如饲养用方，水食得当，可以三起三落，历一二小时才收盘归巢。飞盘的的鸽群，最宜选哨配音，欣赏其声响。由于鸽群盘旋回转，哨口受风角度不同，强弱有别，哨音乃有轻重巨细的变化。尤当鸽群向左向右轮番回旋，即所谓的“摔盘儿”时，哨音的变化更为明显，也更有规律。这时就不是各哨齐鸣，而具有交响的变化了。鸽群偶或自高疾降，一落百丈，急掠而过，霎时间各哨齐喑，转瞬哨音又复，这一停顿，真是“此时无声胜有声”。 鸽哨发音，基本上是同时齐作，不能随人意愿使其孰鸣孰停，孰细孰宏。故对每一把鸽哨我们要求它声音大而准，如截口两音之差应为大二度或小三度，五联五音，应与五声音阶相符。对成群的鸽哨，则有如乐队，要求高音、低音及不同音色的乐器尽量齐备，也就是说把能起作用的不同鸽哨品种配备齐全。这是可以做到的，也是比较容易理解的配音。至于一二十把哨子同时上天，大小葫芦，粗筒细管，多至一二百音，有人却说能听出某把与某把，配挡不当，互不谐调，以致重浊而不清澈，则未免言之过玄。
四大类共三十五种鸽哨，在配音时真正能起作用的是中、小葫芦、截口、三联、五联、七星、九星等十来种而已。葫芦、截口之音嗡嗡然，二筒发音如笙簧，三联、五联清脆如串铃，它们的音色各不相同。星眼则能较好地把前三者集中于一哨，故为飞盘鸽群佩哨，宜以上述几种为基础。至于捧月、三排、五排等，都可用葫芦及三联、五联等来代替，而星眼类如小崽太多，在音响上反而起不了作用。
鸽哨配音，虽以上述几种为主，但每个品种宜用多少把，其大小应如何搭配，都应遵循一个原则，即任何一种哨都不宜过多和过大，以致在音量和音色上压倒或掩盖了另外一个品种。为求得最佳方案，有必要把每只鸽子的负荷能力和每把哨子的音量都考虑进去。合理的配音要通过试验、考察才能掌握具体情况，再根据具体情况来拟定如何选哨配音。
试听哨音，系佩飞翔之外，尚有简易之法。即哨口向人，用二尺余长细棉绳，穿过哨鼻小孔，两端各绕食指数匝，利用离心力将哨子悠动，越悠越快，哨子发音，宛如鸽负在空。只是音响急而直，殊少悠扬自然之韵耳。
